跑步者更需要强健骨质 补钙莫走入误区

需要强健骨骼的人群千万不要步入了补钙的误区。有些人会定期去体检，以为血钙正常就不会缺钙这种观念是不科学的，其实身体为了维持血钙在正常范围内波动，经常在缺钙的情况下将更多骨钙释放进入血液中，以保持血钙稳定。因此，即便血钙正常也千万不要忽视了补钙的任务。有些老年人认为没有明显的缺钙症状就可以忽视补钙，其实不然。早期骨质疏松无明显症状，如出现出虚汗、牙齿松动等症状时则到了骨质疏松的中晚期。骨质疏松症的危害很严重，容易发生骨折。补钙的最好要早早就进行，不要等身体老化之后才匆匆进行。女性最好是三十五岁、男性最好是四十岁左右就要开始进行补钙，这样可以有效提高机体内钙储量和骨峰值。最好的补钙方法是科学饮食，含钙量最高的食品有奶制品、豆制品及海产品等，还有部分蔬菜含钙量超高；且这些食品营养丰富好吸收。每天补钙量最好是五百毫克以上，但不是多多益善。每人每日补钙若超过两千毫克，将会干扰其他营养元素的吸收。

其实在日常饮食中，可以通过高钙家常菜组合来进行补钙。譬如芹菜炒肉，有营养学家提出，有些叶类青菜含有丰富的钙质，如芹菜；但是蔬菜中所含的钙，人体吸收率不太高，不如动物性食品。而食物中的蛋白质能够促进钙的吸收，蛋白质缺乏，钙的吸收就会受到影响。各种肉类均富含蛋白质。因此，吃芹菜炒肉会有利于补钙。此外，用芹菜和肉包饺子吃也值得提倡。