长期跑步运动怎样补充营养 夏季运动的营养补充事项

冬季运动的营养补充

冬季气温较低，机体在低温环境下代谢速度毕竟快，散热量也不低，所以在日常的饮食中应该加大对蛋白质与脂肪的补充量。同时，增加热能充足的食物和维生素A、维生素B1、维生素B、维生素C、维生素E。因冬季着装较多，户外活动少，接受日光直接照射的机会、时间较少，还应在膳食中补充维生素D和钙、磷、铁、碘的含量。

夏季运动的营养补充

夏季气候炎热，此时跑步锻炼应多在通风、树荫处进行。此时体内物质代谢变化很大，大量出汗使能耗增加，并使钙、钠、钾及维生素大量消耗和丢失。所以，跑步锻炼时的膳食有其特殊要求，及时合理地补充水与电解质及维生素比补充蛋白质、糖、脂肪更重要。这是增加散热过程，防止中暑是必须的。在电解质中，氯化钠的摄入，常温下每人每天为10-15克，夏季高温再增加10克左右。需补充的维生素包括B1、B2、C、B6等。蛋白质的补充应较平日增多，减少脂肪成分。膳食搭配应清淡可口，以增加食欲，并多吃一些蔬菜与水果，以增加矿物质、维生素的摄入。

另外，运动时大量排汗，尤其是在炎热的夏季，必须适量补充水分和盐分。但不宜在运动过程中及运动后立即摄入大量水分，以免使血容量骤然增加，心脏负担加重，并使胃扩张，影响运动和呼吸，提倡少量多次饮水。在补充水分的同时，还应适当补充无机盐，以维持机体内电解质的平衡。