节食运动能减肥吗 荷尔蒙钙含量皆影响体重

节食运动能减肥吗 荷尔蒙钙含量皆影响体重

节食+运动，通常被认为是最有效最健康的减肥方式，但是少吃多运动就一定能够快速减肥吗？最新研究确定，减肥并不是简单的卡路里摄入和消耗，受到多方面的综合影响。

《肥胖研究和临床实践》杂志近期刊登了一篇来自加拿大约克大学研究者的文章。研究者们从“国民健康和饮食调查”项目中详细检查受测者的饮食和体育活动的相关数据，这项调查横跨了数十年。“国民健康和饮食调查”项目是针对美国不同群体的成年人和儿童，对他们的健康和营养状况进行跟踪调查。调查方式主要采取自我报告和身体检查。

研究者们发现，在1971年至2008年间，人们的身体质量指数、卡路里和碳水化合物的摄入量都呈现增长的趋势，而脂肪和蛋白质的摄入量则下降。研究者们还注意到，1988年至2006年期间，参与调查的人们在空闲时间的身体运动量也增加了。

结果显示，认为摄入的卡路里增加了，但是运动量也增加了，体重也随之增长了。更让研究者吃惊的是，2006年的某个人和1988年的对照样本（年龄、性别、卡路里摄入量和运动量都一样）相比，身体质量指数竟然高出2.3kg/㎡。也就是说，在跨度长达20年的时间内，热量平衡方程式失效了，人们的体重逐渐增加。

调查结果表明，除了饮食和运动之外，还有其他因素对体重产生影响。新的证据显示，因压力和缺乏睡眠导致的荷尔蒙失调、环境污染、特定药物、体内钙含量降低、肠道细菌等多种因素都会对体重产生影响。不过，这些因素究竟是如何影响体重的，还需要很多研究来给出精确的答案。

不过，这项调查存在一定的瑕疵。受测者的饮食和运动数据都是他们自己报告的，因此并不完全准确。而且，研究者无法在20多年的时间内全程跟踪调查一个人，所以因果关系方面无法非常精确。

既然如此，研究结果还是为我们提供了一些保持健康体重的方法。

一是减少卡路里摄入量。每顿饭都增加一些蔬菜。即使不向素食主义者发展，也应该以素食为主，平时多吃水果和蔬菜。

二是增加运动量。跑步是一种很好的运动方式，但是必须保持一定的量才有效果。能爬楼梯就多爬楼梯，在办公桌前坐一个小时就站起来转一圈。

三是每晚睡眠7-8个小时。每个人需要的睡眠时间是不一样的，但大部分成年人都需要7-8个小时的睡眠。如果晚上睡眠不足，白天可以小睡20分钟。

四是提升钙含量，多吃低脂或无脂食物。上文中提到钙含量的降低会使体重增加，因此应适当补钙。低脂或者无脂的酸奶，加以蜂蜜和水果，能够为肠道提供健康细菌，有利于减肥。