野外鉴别饮用水水质的方法 户外登山饮食的卫生事项

1.野外鉴别饮用水水质

鉴别饮水水质的好坏，可以从水的色、味和透明度来观察。干净的水在水层浅时为无色，深时为浅蓝色。谁受污染后，其染色随污染物质不同而变化。水呈黄色是腐植质污染；水呈淡绿色含有低价铁化合物；含高价铁或锰时，水呈黄棕色。

洁净的水是无味的。水受不同物质污染就会产生不同的味道，如含有有机物的水会发甜；含高价铁的水会发涩；含硫酸镁或硫酸钠的水有苦味；含氯化钠的水发咸；这些颜色味道异常的水都不宜饮用。饮用水要求洁净透明，尽量少有悬浮物质和胶体物质。

2.野外就餐的卫生事项

就餐地点普遍会选择小憩处，应该选择在干净背风的草坪或者岩石上树荫下。尽量避开尘土飞扬的路段和有腥臭味的垃圾堆污水沟及墓地等处。也不宜在筑有鸟巢蜂房或昆虫乱飞的树底下。餐前洗手或用消毒酒精棉球擦拭手指与餐具等，不宜相互交递使用。

罐头、盒饭、饮料等不要一下子全都倒出来摊在外面，应吃一点取一点，将剩下的盖好。防止苍蝇虫子爬叮。若自己烧水做饭，应取用干净的泉水、河水，不要用沟坑池中的污水。做好饭后立即将余焰用水浇灭或用土压彻底熄灭方可离开。不要随便采集不认识的野菜野果佐餐，以免食物中毒。